Омская Областная Общественная Организация Рыболовный Клуб "Берег"
http://rk-bereg.ru/

А наш притончик ГОНИТ......
http://rk-bereg.ru/viewtopic.php?f=6&t=640
Страница 26 из 41

Автор:  dvb [ 14 мар 2018, 01:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: А наш притончик ГОНИТ......

Я вообще это спросил к чему? Хочется пообщаться с опытным пивоваром, может тут есть кто из таких?

Автор:  Stas [ 14 мар 2018, 06:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: А наш притончик ГОНИТ......

dvb писал(а):
оно отбродило 13 дней, а завтра срок

Советую ориентироваться не на срок, а на полное сбраживание (читай отсутствие выделения газов), иначе получишь недоброд и излишнюю сладость в готовом продукте, которая всё равно останется после карбонизации. Бывало этот срок доходил и до 20 дней.

Автор:  dvb [ 14 мар 2018, 13:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: А наш притончик ГОНИТ......

Так оно активно попбулькало всего несколько первых дней и все, я его сегодня понюхал, пахнет пивом и пузырьков нет. Наверное все же пора его переливать :)

Автор:  dvb [ 14 мар 2018, 13:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: А наш притончик ГОНИТ......

Стас, ты сам варишь пиво?

Автор:  Саня68 [ 14 мар 2018, 15:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: А наш притончик ГОНИТ......

dvb
Дима где кастрюлю брал и по чем ?

Автор:  dvb [ 14 мар 2018, 16:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: А наш притончик ГОНИТ......

На Авито нашел, обошлась всего 2000 рублей :good:

Автор:  Lelik [ 16 мар 2018, 16:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: А наш притончик ГОНИТ......

С тяпницей :D
phpBB [video]

Автор:  Ostrov [ 16 мар 2018, 21:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: А наш притончик ГОНИТ......

Stas писал(а):
а на полное сбраживание (читай отсутствие выделения газов)

Stas писал(а):
Бывало этот срок доходил и до 20 дней.

Так можно и без живых дрожжиков остаться)) А вдруг не активируются на карбонизации?
Если заниматься пивом, лучше сразу взять рефрактометр.
У меня максимум, который получался на основное брожение - 8 дней. И то, на низовом брожении какого-то лагера из экстракта.
Остальное - до недели булькает, потом на карбон.

А по магазинам - советую эти:
https://pivoperm.ru/
http://pivovarsibiri.ru/

С первого доставка СДЭК до Омска 350 рублей (до 30 кг), идет дня 4, со второго - 400 или 450 в зависимости от веса, идет 2-3 дня.
Если брать в Омске, то в Интенданте и то, если прям срочно приспичило. А в Фактории уж больно дорого, к тому же, там почти все с первого магазина. даже брошюрки по пиву))

Автор:  Stas [ 16 мар 2018, 23:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: А наш притончик ГОНИТ......

Ostrov
Нормально всё было и за 20 дней брожения. Рефрактометр всегда использовал. 8 дней ??? не получалось так быстро ни разу. Все ингредиенты брал оттуда же.

Автор:  Neptun [ 17 мар 2018, 00:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: А наш притончик ГОНИТ......

Lelik писал(а):
С тяпницей

Заметьте они бурду сначла с полки на уровне глаз скупили, и пошли ниже. Маркетинг ёптыть, эти полки самые раскупаемые. :D

Автор:  Neptun [ 17 мар 2018, 00:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: А наш притончик ГОНИТ......

Ostrov писал(а):
Остальное - до недели булькает, потом на карбон

Я в прошлом году мечтал заняться и как то не срослось. Продайте для пробы домашнего пива??? Чтоб на жигулевское было походе на традиционное какое то не элей, не черных пепсикол, а просто пива.
Люблю томское разливное оригинальное . В некоторых бирхаусах есть. Может и бурда, но вкус что надо. :good:

Автор:  Ostrov [ 17 мар 2018, 10:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: А наш притончик ГОНИТ......

Neptun писал(а):
Продайте для пробы домашнего пива???

Продажей не занимаюсь, напитками занимаюсь как хобби (когда на рыбалку не получается выехать). Для себя делаю.
Через недельку Пилснер настоится - угощу без проблем! Надеюсь, должен чем-то напомнить Жигуля (тоже считаю его идеалом пива и пытаюсь повторить подобный вкус). Телефон в профиле. :wink:
Neptun писал(а):
Я в прошлом году мечтал заняться и как то не срослось.

А начать никогда не поздно! Поверьте - затягивает! Очень интересное занятие. Да и для здоровья полезно.

Автор:  dvb [ 17 мар 2018, 10:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: А наш притончик ГОНИТ......

Neptun писал(а):
Я в прошлом году мечтал заняться и как то не срослось.

Я тоже уже больше года все не мог собраться, но правда все это время помаленьку читал и видосики про пивоварение смотрел. Первое сварил в 9 литровой кастрюле (это самая большая у меня), а сейчас готовлю посудинку уже на 78 литров, со всякими приблудами для более удобного использования.

Автор:  Stas [ 17 мар 2018, 11:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: А наш притончик ГОНИТ......

dvb писал(а):
посудинку уже на 78 литров

Нужно озаботится чем нагревать, думаю надо минимум 4 кВт источник и утеплять варочник.Изображение

Автор:  Neptun [ 17 мар 2018, 11:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: А наш притончик ГОНИТ......

Ostrov писал(а):
Через недельку Пилснер настоится - угощу без проблем!

:yahoo: :yahoo: :yahoo:

Автор:  NUGUMANOFF001 [ 01 апр 2018, 13:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: А наш притончик ГОНИТ......

Вроди у Олега собирались похулиганить ? :D :drink:

Автор:  tenman [ 01 апр 2018, 14:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: А наш притончик ГОНИТ......

Нужно озаботится чем нагревать, думаю надо минимум 4 кВт

Любой ТЭН сделаю.(уже не раз заказывали)
раб.26-58-74
Мира 173 к. 4
приезжай.

Автор:  Виктор-Любино [ 01 апр 2018, 15:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: А наш притончик ГОНИТ......

[quote="Neptun"]Ostrov писал(а):
Через недельку Пилснер настоится - угощу без проблем!


_________________[/quote
Саня.не дразнись!А то прям завидно.не всем так везет! :D

Автор:  dvb [ 01 апр 2018, 18:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Просто писец...

Всем привет!
Столкнулся тут с такой ситуацией, может кто то знает более подробно об этом!?

Я уже много лет из спиртного употребляю только пиво, а ближайшая разливайка от моего дома это БирХаус, по этому уже много лет беру пиво только там. Раньше брал пиво "Хелес" и от него похмелье было слабое, но примерно через пол года употребления что то изменилось и стал сильно болеть после него :-! Проскочила мысль что это мой организм стал как то не так к нему относиться, по этому решил сменить марку. На тот момент появилось новое пиво "Чешский гранат", попробовав его сразу понравилось и похмелья почти не было :good: И вот примерно через пол года снова стал от него болеть :-! Хотел снова сорт поменять, но по вкусовым качества ни чего не смог найти лучше или подобное, даже снова Хелес пробовал, но все не то и похмелье жесткое от других. Так и пью его уже несколько лет.
Недавно в нашем БирХаусе устроили ремонт и за пивком пришлось топать в соседнюю разливайку, взял там тот же Чешский гранат. За вечер уговорил 5 литров и по привычке знал, что завтра за руль не сяду, так как до вечера будет хреново. Но какое было удивление на утро, похмелья НЕТ :O Через несколько дней ещё раз из той разливайки попил пивка, но уже в размере 7 литров за вечер и на утро слабое похмелье, которое к обеду совсем исчезло :good:
В очередной раз пивного вечера заработал БирХаус и конечно же я затарился там и после 4-х литров на следующий день провалялся на диване в сильном будуне :NOT:
Блин, мне стало интересно и я уже намеренно иду в другую пивнушку и затариваюсь, а дома стояла ещё одна бутылка с БирХауса. При сравнении запаха и вкуса они очень похожи, но есть и отличия, что однозначно значит - ПИВО НЕ С ОДНОЙ БОЧКИ! При этом я знаю, что у нас в Омске пиво Чешский гранат делает один завод.

Может кто уже сталкивался с подобным? Очень интересно ваше мнение.

Автор:  Руслан [ 01 апр 2018, 18:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Просто писец...

dvb писал(а):
Очень интересно ваше мнение.

Дима, завязывай с алкоголем, тебе организм не говорит, а орёт об этом.

Страница 26 из 41 Часовой пояс: UTC + 6 часов
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/